YERLİ TURUNÇ

Türkiye'de çok eski çağlardan beri varlığı bilinmektedir. Meyve kabuğu koyu portakal renginde, pürüzlü, kalın ve meyve etine sıkı bağlıdır; kalınlığı 7.2,mm'dir. Meyve genişliği 74.82 mm, uzunluğu 67.18 mm, indeksi 1.124, ağırlığı 158.24 g'dır. ol gunluktan sonra, puflaşmaya eğilimi artar .Meyve eti portakal rengindedir .Meyve yuvarlak ve stil ucu tarafı hafif basıktır .Usare miktarı % 26.28, suda çözünebilir kuru madde miktarı % 11.12, titre edilebilir asit miktarı % 4.61, SÇKM/A oranı 2.59'dur. Meyve başına 28.93 adet çekirdek düşmektedir. Meyve eti sulu, hoşa giden bir aromaya sahiptir .Bol kokulu olup, ekşi-acı -tatlı bir tadı vardır .Meyve orta ekseni açıktır .Meyveler portakaldan daha uzun süre ağaç üzerinde kalır .Genç ağaçlarda taç şekli silindiriktir; fakat ağaç.yaşlandıkça yuvarlak şekilli bir taç oluşturur .Çok kıymetli bir anaçtır .Ayrıca, çeşitli organları (meyve .kabuğu, yapraklar, genç sürgünler, çiçek taç yapraklar v.b.) reçel, pasta, şekerleme ve esans sanayiinde hammadde olarak kullanılır .Üzerinde özellikle Doğu Akdeniz bölgesinde Ç.Ü. Ziraat Fakültesinde seleksiyon çalışmaları sürdürülmektedir .Bugün için bölgeden farklı özelliklere sahip 31 turunç çeşit adayı belirlenmiştir .Diğer turunçgil türlerinde olduğu gibi, turunç türünde de farklı amaçlar için değişik çeşitler elde dilmelidir . Kaynak: Akdeniz İhracatcı Birlikleri Yayınları(Türkiyede yetiştirilen başlıca Turunçgil çeşitleri)